מאפונים במילוי קארי הודי וחומוסים

22 Aug
August 22, 2012

מאפונים קטנים במילוי קארי הודי עם חומוסים

הבצק-
מרכיבים-
2 כפיות קצח
כוס וחצי קמח
קורט מלח
רבע כוס שמן קוקוס
80 גרם טופו משי
2 כפיות מים קרים

הקארי-

רוטב קארי מוכן.
3-4 כפיות כוסברה קצוצה
חצי כוס חומוס מבושל ורך

הכנה-
לנפות את הקמח והמלח לתוך הקערה ולפזר את שמן הקוקוס מעל ולשפשף יחד עם 2 ידיים עד שמתווצרים פירורים.
לערבב את האגבה עם המים וללוש קלות יחד עם הפירורי בצק.
לעטוף בנייר נצמד ולקרר במקרר למשך 30 דקות.
להוציא ולרדד בסביבות 3 מ”מ עובי ולחתוך עם חותכני עוגיות.
השתמשתי באחד גדול ואחד באותה צורה רק קטן יותר. למלא בכל מה שמתחשק לכם (במקרה שלנו זה הקארי והחומוסים),
פשוט עירבבתי את הכוסברה עם הקארי המוכן ועם חומוסים אחרי השרייה של 5 שעות במים ובישול עד לריכוך מושלם.
ולהכניס לתנור על 190 מעלות חום למשך 20-25 דקות.
נאם נאם…

Comments

comments

3 replies
  1. Lean says:

    יצאה הגשה מהממת והטעם גן עדן…. כל הכבוד נטלי היקרה

    Reply
  2. ליאור says:

    ‘גם אני אוהב קארי אפילו הקמתי אתר שמלמד אתכם על קארי מא’-ת
    http://mycurry.info

    Reply

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Leave a Reply

Your email address will not be published.