Notice: Undefined index: ws_plugin__qcache_menu_pages_css in /home/thevlogc/public_html/wp-content/plugins/quick-cache.disable/includes/classes/admin-css-js.inc.php on line 20

Notice: Undefined index: ws_plugin__qcache_menu_pages_js in /home/thevlogc/public_html/wp-content/plugins/quick-cache.disable/includes/classes/admin-css-js.inc.php on line 28
The Vlog טבעוני | בצל ירוק

Tag Archive for: בצל ירוק

פרוייקט שותפות למטבח מציג: מתכוני פטריות והפעם מרק פטריות בלחמניית ערמונים קלויים.

12 Feb
February 12, 2013

והפעם בפרוייקט המעולה שלנו, מביאות הבלוגריות את האחד המרכיבים הכי אהובים עליי, הפטריות.
אני בחרתי בשיטאקי…
בשרניות וטעימות.
במרק הן כובשות את כל החושים לכן היה מין הראוי לפרגן להן במתכון הקליל אך הכל כך מיוחד הזה…
Read more →

מרק תאילנדי טבעוני

30 Sep
September 30, 2012

מרק תאילנדי מדהים.

טוב אז ככה, המרק הזה הוא אחד המרקים הכי אהובים עלינו בבית,
לכאורה נראה כמו מרק רגיל בצילום,
אבל אם היה אפשר להריח הייתם מתעלפים.
במיוחד מי שאוהב את הריח החזק שיש לשום מטוגן….אני מתה על זה,
מכורה לריח הזה 🙂

והמרק הזה מוציא ממני ממממ….. אחרי כל לגימה ממנו. פשוט כי יש בו כל כך הרבה דברים טובים.
ממליצה כבר אמרתי ?!.?….

Read more →

סושי טבעוני

30 Sep
September 30, 2012

חובת האתגר והגרגרנות של שני הקטנים שלי בבית הובילה אותי שוב לשדות יפניים והפעם הכנתי הפוכים.
סושי אינסיידאאוט יצא לא רע בכלל… אחרי 2 רולים שחיסלתי הרגשתי כמו סושיאאוט בעצמי.
מתגלגלת לסלון לראות איזה סרט לפני השינה. הייתה ארוחה מקסימה 🙂
בראא…. (גרפס קטן) 🙂

להלן המתכון-

מצרכים למתכון

אורז להכנת סושי – 1.5 X כוס – סה”כ (219 גרם)
מים – 4 X כוס קטנה – סה”כ (800 מ”ל)
מלח – כפית שטוחה (9 גרם)
סוכר – כפית שטוחה (5 גרם)
אבוקדו – יחידה בינונית ללא קליפה (174 גרם)
מספר צנוניות
מלפפון עם קליפה – יחידה בינונית (96 גרם)
בצל ירוק – יחידה בינונית (15 גרם)
פלפל אדום – יחידה בינונית (185 גרם), ניתן להשתמש גם בפלפל צ`ילי.
אצות נורי להכנת סושי – 4.5 X יחידה – סה”כ (7 גרם), 4-5 אצות נורי.

אופן הכנת המתכון
1. לשטוף היטב את האורז במים קרים ולסנן.
2. לבשל עם המים עד שהאורז רך והמים התאדו.
3. אני אישית מבשלת על אש בינונית ומערבבת מדי פעם, ככה לבטח אקבל אורז דביקי מספיק ולא אכשל בהכנת הסושי.
4. לערבב עם האורז המוכן את הסוכר והמלח ולתת לאורז זמן להתקרר כדי שנוכל לעבוד איתו.
5. לחתוך את הירקות לרצועות דקות.
6. לפרוש את האצה (4-5 אצות נורי לסושי) כשהצד החלק שלה כלפי פנים, לקחת חופן של אורז ולשטח על האצה. להשאיר כס”מ רווח ריק ללא אורזבצד המרוחק לגוף – זה יהיה החלק שידביק את הרול ויחזיק אותו אחרי הגילגול.
7. לסדר את הירקות לאורך האצה על האורז ולגלגל כלפי פנים. להדק ולהמשיך לגלגל עד שמגיעים לסוף הרול.
8. לחתוך כל רול לכ- 8 חתיכות.
9. להגיש לצד רוטב סויה לטבילה, חזרת יפנית (וואסבי) וג`ינג`ר כבוש.
10. יש מי שמוסיף לאורז חומץ אורז, אני אישית לא אוהבת.
11. ממש לא חובה להשתמש במחצלת לגילגול ,אני מהפעם הראשונה לא השתמשתי ולא היה כל כך מסובך בכלל.
12. ממליצה על רוטב סויה של קיקומן וימאסה.
13. ניתן גם לקלות מעט שומשום על מחבת לא משומנת ולערבב עם האורז כמו שעשיתי בעצמי, יצא ממש טעים.
14. על מנת שהאורז לא ידבק לידיים ויקשה על התהליך – פשוט להרטיב אותן מדי פעם במים.
15. בהצלחה ובתיאבון (:

למידע נוסף וערכים תזונתיים- בלינק


סלט גזר מדהים עם בצל ירוק מעט שום כתוש, הרבה בצל ירוק, לימון מלח ושמן זית !!!!

29 Sep
September 29, 2012

סלט שאני מאוד מאוד אוהבת… אני לוקחת מזלג ומחסלת אותו עוד לפני שמגיע לשולחן 🙂

מנות: 2
משך זמן ההכנה: 5-10 דקות

מצרכים:
2-3 גזרים בינוניים מגוררים בפומפיה מיוחדת שחותכת לרצועות או בבלנדר עם תוספת לחתיכת ירקות
2 גבעולי בצל ירוק חתוכים
שן שום אחת כתושה
מיץ מלימון אחד שלם
מלח לפי הטעם
כפית גרגירי שומשום
כף שמן זית

אופן ההכנה:
מערבבים הכל בקערה ומגישים.

מספר מילים בהרחבה על הסלט והמרכיבים בו- בלינק

בלינצ’ס/פנקייק במילוי גבינת טופוטי בטעם בצל, ובצל ירוק

29 Sep
September 29, 2012

פנקייקים לארוחת הבוקר, פלאפיים ורכים עם גבינת בצל טופוטי ובצל ירוק…
רציתי לסדר את זה יפה עם שמנת גבינת טופוטי יפה ליד והבצל בגבינה תקע לי את המזלף שעושה צורה יפה של קצפת.
אז יצא קצת מבולגן במקום.
אבל טעים ומוצלח מאוד!

2 כוסות קמח לבן
כף שמרים יבשים
כף שמן
קורט מלח
2 כפות סוכר
כפית תמצית וניל
½1 כוסות מים
½ חבילה אבקת אפיה

*שמן לטיגון

ההכנה

שמים את כל החומרים מלבד אבקת האפייה בבלנדר ומעבדים עד שמתקבלת עיסה חלקה, נוזלית אך סמיכה.

מעבירים את הבלילה לקערה ומניחים ½ שעה להתפחה.

מוסיפים את אבקת האפייה ומערבבים. במידת הצורך מוסיפים בהדרגה מים עד ששוב מקבלים בלילה נוזלית סמיכה.

מחממים מחבת טפלון מרוחה בשכבה דקה של שמן, ויוצקים שכבה דקה מהתערובת למחבת.

כאשר נוצרות בועות הופכים בעזרת מרית, ולאחר מספר שניות מוציאים מן המחבת ומניחים על צלחת.

המילוי ניתן לשינוי וגיוון, כמו למשל גבינת הפטה שקדים המדהימה, אני בחרתי הפעם בגבינת טופוטי בטעם בצל ובצל ירוק…. 🙂