בגינה,בשמש, עם פרוסה מהלחם המהמם הזה שיש בו הפתעות מעניינות,
גרעיני חמניות, פלחי שקדים, כל מיני גרעינים קטנים ולא מזוהים, צימוקים וקרנבריס.
מעל מרחתי כמו חמאה (או את הגירסה האנגלית של זה שזה על בסיס שמן זית) עם דבש פירות מתוק להפליא וכל כך הרבה יותר טעים מדבש רגיל… 🙂
תענוג…
הלכתי להכין עוד פרוסה,
אושן גנבה לי חצי.

הצעת הגשה קלילה…

מה לעשות,
אני אוהבת חצילים,
ואם זה על הגריל אז בכללל…..
לשרוף קצת מכל הצדדים, לקלף את הקליפה ולהתמוגג…
החצילים כבר מוכנים, אז הכנתי להם חומוס 🙂
שיהיה להם על מה לנוח, ולי מה לנגב.
קצת שמן זית , סומק, פפריקה וכמון, הלימון והשום כבר בפנים ויאמיייי,
אה כן, גרגירי צ’יה ,
שיהיה בריא קצת יותר…

למרוח, כתוספת, בצד, לנגב, סתם נישנוש עם צ’יפס…
הרבה חלבון וממרח מאוד פופולרי, הילדים אוהבים, ושלי אוכלת אפילו עם כפית…
אני, מרוצה!

עבודה של 5 דקות אם יש לכם קטניות מוכנות כבר ורכות,
בדף ה”טיפים” סיפרתי איך אני משרה, מבשלת ומקפיאה קטניות והתוצאה היא ארוחה זריזה ובמינימום עבודה,
את הקטניות להשרות לפחות שעתיים במים, לבשל עד לריכוך והן מוכנות לעבודה.

400 גרם חומוס מבושל
400 גרם עדשים (כל סוג יתאים, אני השתמשתי בעדשים חומות) מבושלים
2 כפות גדושות טחינה גולמית
מעט פטרוזליה קצוצה
לימון אחד סחוט
מעט מלח
מים לפי מידת הסמיכות הרצויה
וכפית כמון

לבלנדר וזה הכל
קצת שמן זית מעל ופטרוזליה קצוצה לקישוט 😉

Read more →