לפעמים החיבור בין הצלחת לבין הצלת חיים הוא מיידי ממש. השותפות למטבח מתגייסות להצלת אלף תרנגולות מיועדות להמתה ומזמינות אתכם להצטרף למחאת הביצים עם שפע מתכונים טעימים ומפתים במיוחד

“מחאת הביצים”

יש גבול לערלות הלב של מועצת הלול –
זה הרגע להתחיל במחאה ולא לשלם כסף לאנשים שבאים לחשמל אלף תרנגולות למוות, למרות שנמצאו לכולן בתים מאמצים. רק לחץ ציבורי משמעותי יעזור להציל אותן ולחשוף את ההרג ההמוני הסתמי הזאת, התרנגולות אינן מיועדות למאכל, אלא פשוט מומתות ומושלכות לפח האשפה.

זה אפשרי וזה בידיים של כולנו.

למידע נוסף על המתרחש במושב אומץ: http://anonymous.org.il/savethehens

ממרח סלט “כמו ביצים”

סלט ה”כמו” ביצים הראשון שלי,
המרכיבים פשוטים, ההכנה הכי קלה שיש, והתוצאה פשוט טעימה.
ההתרשמות מהניסיון היא כזאת,
כמובן שזה לא ביצים (רחמנן דליצלן) 🙂 , אז אין לזה טעם בדיוק כמו של ביצים, אבל אבל אבל,,, מאוד מזכיר, ומעבר להכל, מאוד טעים, וללא כל מיני מוצרים משונים ומתחכמים.
השעועית היא שעועית הלימה- מאוד רחבה ומעט שטוחה, היא לבנה (כמו בצילום) ומסתבר שאחרי ההשרייה והבישול היא ממש קיבלה טעם “ביצתי”.
קניתי גם את השעועית הזאת בגירסא מוכנה בפחית וזה ממש לא היה אותו הדבר אז מעבר לבריאות אני ממליצה רק על השעועית היבשה ולהכין אותה לבד בבית.
השרתי אותה במים ליממה, ובישלתי עם מעט אבקת סודה, שימו לב לא לבשל יותר מידי כי היא ממש מהר הופכת לרכה ופשוט נמסה במים.
כבר בשלב הבישול תתחילו להריח את הריח הביצתי.

המרכיבים-

כוס שעועית לימה, (אפשר גם עם בובס)
חופן קטן עירית קצוצה,
כף מיונז טבעוני,
רבע-חצי כפית מלח שחור הודי שנותן ריח מעט ביצתי להכל,
פלפל שחור,
וממש מעט כורכום לצבע בלבד.

למעוך מעט את השעועית ולערבב יחד עם שאר המרכיבים.

מושלם בסנדוויץ’, כסלט בארוחה, או לנישנוש עם מזלג…

אפילו בעלי הנודניק באוכל שלא אוהב כמעט כל מה שיש בו רמז לבריאות פשוט חיסל… הוא רק חיכה שאסיים לצלם כדי לחטוף את הקערית ולסיים אותה, ואמר שאכן מורגש טעם מאוד מזכיר.
אז אני די בטוחה בעצמי, הוא תמיד הבוחן ומבקר אוכל שלי כי הוא הכי אובייקטיבי.

מקווה שזה נראה טוב כמו שזה טועם… 🙂

למתעקשים, אפשר להכין גם עם טופו בסיגנון המסורתי יותר במקום עם השעועית… רק לא לשכוח את שאר המרכיבים המאוד חשובים עבור הטעם.

תפוחי אדמה ממולאים בממרח שעועית לימה/בובס (בטעם ממרח ביצים)

חביתת קמח חומוס מעולה

גם לקציצות לא צריך ביצים…

מאפינס שוקולד שמנמים ויפים

שקשוקת טופו משי

בפייסבוק פתחנו אלבום שלם שתוכלו לדפדף בין התמונות ולבחור מבין שלל המתכונים הנהדרים מבית “שותפות למטבח”
לאלבום המתכונים

מתכונים של השותפות-

סיון מאירי- Sivfood

נופר יערי- לא על החסה לבדה

שרה הורניק- משחקת באוכל

בישול בריא עם עינת

אורי שביט- טבעוניות נהנות יותר

נעה וגנסקי- Vagensky