July 4, 2013
ממרח זריז, קליל וטעים להפליא, כבר מזמן שרציתי לנסות את הממרח שכל כך הרבה ראיתי ניסו בוריאציות שונות, אז קלטתי בעיקר את עיקר המרכיבים ונכנסתי להכין את הממרח לפי הרגש, הטעם, ואיך שמרגיש לי נכון.
ללא מתכון מכוון בחרתי בכמויות שנראו לי לטעם הדימיוני שלי, בדר”כ זה מצליח,
ועל פי התגובה של טרי שטעם את זה לראשונה, אין לי ספק שזה הולך לככב אצלנו עוד הרבה. לבקשתו! (טוב האמת שהוא ממש דרש, הוא טוען שבגלל הבלוג אני יותר מחדשת ומכינה דברים חדשים כל הזמן (שזה טוב) אבל מוותרת על הכנת מתכונים שהוא כל כך התאהב בהם), צודק. אז מעכשיו אני אשתדל לגוון יותר בין חדשים לקודמים 🙂
הוא לא באמת יודע מהו ממרח בטעם כבד או ממרח כבד כי טרי מעולם לא טעם או אהב כבד גם לפני הטבעונות, משהו בו לא זרם על המחשבה שזה מה שהוא אוכל, ניצני טבעונות אולי??!… וגיליתי את זה כששאלתי אותו “מה הטעם הזה מזכיר לך והוא לא ידע לענות”. אבל הוא מ-אוד אוהב את הממרח הזה, וגם אני. מאוד!
ואם הייתי מכינה עם פחות קישוא והופכת את זה ליותר מוצק ועם איזה ריבת בצל מקורמל, אז גם הייתי קוראת לזה פטה בטעם כבד כי זה ממש זה.
אז קדימה- ממרח קישואים טבעוני בטעם כבד יוצא לדרך…
ואם אפשר, תכפילו כמויות. שווה לשמור במקרר גם למחר. טעים חם או קר. אחרי הקירור טעם ה”כבד” מאוד מתחזק.
Read more →
