מרק פפאיה. נו, מי שמע על כזה דבר… האמת שלפני כשנה נתקלתי ברעיון וללא מתכון. אז החלטתי שאם אפשר להכין מרק מפפאיה. אני אכין 🙂

יצא לי מרק טעים מאוד בניחוח הודי, תחושה אקזוטית, בריא וממלא, שווה להכיר!
מה גם שליחששו לי בפייסבוק שאם נשמור את הקליפות ונעשה איתן פילינג (החלק הפנימי) לפנים, זה מעולה. כבר הולכת לנסות…

Read more →

יאיי, שמעתי ליחשושים שביומיים האחרונים החורף מבצבץ לו וכבר מריחים את הגשם, אז ללא היסוס ודיחוי נוסף (המתכון שהה מספיק זמן והמתין לחום להשבר מעט), קבלו מרק שירגש לכם את כל החושים, מרק בישבש/שומר מהמם, מחמם, בריא, טעים, עם ארומה נפלאה, מעט חמצמץ וניחוח חורפי…

Read more →

אוי אוי אוי, נו מה אני אעשה, שוב אני והמרקים שלי, אצלי זה עובד ככה, לא משנה מה הטמפרטורה בחוץ, אני פשוט מטורפת על מרקים טובים, ולא יכולתי להתאפק. שוב.
אבל בין אם תכינו עכשיו או תחכו לימים קרים יותר, תברכו כל שלוק וביס מהדבר האלוהי הזה, לא מגזימה, מייררת רק מלחשוב על זה בעת ההקלדה כשהמרק מזמן נגמר כבר בשבוע שעבר…
למזלי חוץ מפטריות, (יש קצת יבשות), יש לי הכל בבית, אז כניראה שאכין שוב מחר.
טוב נו, שיכנעתי את עצמי, בטוח שאכין שוב. פשוט חייבת עוד קצת מהתענוג 🙂 חוץ מזה מכל הבלאגן של המעבר דירה והכל, המתכון של המרק אבד לי, כבר כמעט שפתחתי באבל ואז ממש במקרה הוא צץ לו ב”פנקס הרעיונות שלי” 🙂 איך לא חשבתי לחפש אותו שם…
אז הינה, בשיא ההתרגשות, מרק מופלא!

Read more →

“וואו”, כן, זה בדיוק מה שאמרתי שניה אחרי שסיימתי את ה’ביסשלוק’ האחרון מהמרק הזה…
איכשהו זה הצליח לעשות לי את זה, הצליח לזרוק אותי לאיזה מקום בקאריביים שאף פעם לא הייתי בו, אבל נורא רציתי להרגיש שם.

ונכון שלא ציפיתם לראות אותי פה כל כך מהר אבל היה לי יום של חצי עבודה אז ניצלתי אותו כדי להכין את הקוקוס הזה,
ויצא כל כך טעים שאיך אני יכולה לא לשתף?!?..

בכלל, כל תהליך ההכנה שלו הייתה מלווה בחלומות בהקיץ, אני יכולה להשבע שאם יש גן עדן, מגישים שם מי קוקוס צוננים, בדיוק כמו אלו ששתיתי ישירות מהקוקוס שלי היום, ואין כמו התחושה הזאת של “עשיתי את זה” כל כולי לבדי, הצלחתי לפתוח את הקוקוס, עם סכין שדימיתי למצ’טה (ואז חזר בעלי ואמר שדווקא יש לנו מצ’טה בבית…), בדיוק כמו שזכרתי מהטיול האחרון שלנו לאי מאוריציוס, בו שברנו את הראש, במקום את הקוקוס בניסיון כושל מאוד לפתוח אותו אחרי שקטפנו מהעץ מחוץ למגורים שהיינו בהם, ואז באה אחת העובדות, נתנה חיוך, נכנסה למטבחון, חזרה עם מצ’טה, נתנה על הקוקוס כמה דפיקות טובות, והופ, נפתח, ואנחנו הרגשנו כאלה תיירים ונכלמים…
Read more →

היום השמש קצת שיחקה איתי מחבואים, באה והלכה, וכשהרגשתי קצת שכבר הפך קריר, מיד הוצאתי סיר למרק, בשבילי זה רק תירוץ…
נתקלתי בתמונה מעניינת של מרק ברוקולי מוקרם והיא גרמה לי לחשוב קצת על סידן וכמה שהוא חשוב אז שלחתי את טרי להביא לי ברוקולי, ומיד התחלתי במלאכת הניקוי, לא לשכוח לחפש חברים קטנים בין כל הפרחים הקטנטנים של הברוקולי, וכשהברוקולי נקי ומוכן, מתחילים.

אני אקפוץ ישר לסוף ואגלה לכם שהמרק יצא מופלא, ממש ממש אבל ממש טעים, מרק הברוקולי המוקרם הכי טעים שטעמתי… והוא מאוד קל להכנה, אחלה דרך להתאהב שוב בירקות שלא כולם מתחברים אליהם. אושן אכלה 2 צלחות שלמות, קצת שיחקנו משחקים אבל היי, האוכל נגמר ומבחינתי זאת הצלחה! 🙂

Read more →

כן, כן, אני יודעת, חם לכם.אתם נוטפים.
מזיעים.
שלולית.
אבל גם כשלי חם פה המרק הזה עדיין בא טוב. מצויין אפילו.
קיבלתי ציון 10 מטרי, וזה לא בא לי בקלות 🙂
אז מה צריך? ככה.
כוס מים קרים. עכשיו שתו אותה ונתחיל לבשל.
חוץ מזה, שמעתי שכבר התחיל להתקרר לא?!…

מרק עדשים טבעוני

מרכיבים:
Read more →