Notice: Undefined index: ws_plugin__qcache_menu_pages_css in /home/thevlogc/public_html/wp-content/plugins/quick-cache.disable/includes/classes/admin-css-js.inc.php on line 20

Notice: Undefined index: ws_plugin__qcache_menu_pages_js in /home/thevlogc/public_html/wp-content/plugins/quick-cache.disable/includes/classes/admin-css-js.inc.php on line 28
The Vlog טבעוני | פירות יער

Tag Archive for: פירות יער

עוגת גבינה טבעונית ופירות יער

04 Jan
January 4, 2015

עוגת גבינה טבעונית ופירות יער

בן זוגי טרי, מאוהב בעוגות גבינה, והאמת, שכבר ים זמן לא הכנתי אחת,
הפעם התחשק לי ללכת על אחת קצת אחרת, חדשה, ישבתי וקראתי כל מיני מתכונים ומהם הרכבתי את העוגה שלטעמי פשוט מעולה.
העוגה היא חצי רואו, אך אפשר גם לוותר על שלב האפיה ולהפוך אותה, כך, כמות שהיא, לרואו שלמה.

טיפ נוסף ולהיט למי שממש ממש מוכן להשקיע, לאחר טחינת הבלילה הראשונה, (האגוזים בלבד!) להניח את הקערה למשך כ-12 שעות לנוח מחוץ למקרר ולהחמיץ מעט, הבלילה תתסוס מעט ותקבל טעם ממש של גבינה, מה שישפר את טעם העוגה עצמה.

Read more →

עוגת קרם פירות יער קרה עם קרם שוקולד…

22 Oct
October 22, 2012

יואו איזה טירוף יצא לי פה… לא שאני רוצה להתלהב או משהו אבל פשש……
הפעם, אני ממש גאה בעצמי, אבל ממש.
ולא בגלל שיצאה לי תמונה שאני אוהבת, דווקא קצת פחות מלהיב אותי,
העוגה …פשוט… טעימההה…..
טוב די, אני יכולה להלל אותה שעות ואתם רק מחכים למתכון, אז אני אתחיל.
זה כל כך קל שזה מעצבן! אבל בקטע טוב 🙂
Read more →

ארטיקים …

30 Sep
September 30, 2012

קליל ומהיר להכנה-
סירופ פירות,
מים,
וסוגים שונים של פירות 🙂

אחלה ארטיק שכיף להכין וממש מרענן…
אנחנו הלכנו על-
מלון-אבטיח-מנגו-אננס-קיוי-ענבים-פירות יער.


מאפינס טבעוני- בלו-ברי עם רוטב תותים ופירות יער מתוקים

30 Sep
September 30, 2012

מאפינס בלו-ברי עם רוטב תותים ופירות יער מתוקים
חמצמצים וגלידת שוקולד על בסיס קוקוס. ט ב ע ו נ י!

הרוטב יצא רותח ומיד שפכתי על הכל… אין כמו שילוב של חם וקר בקינוח!!!

60 גרם שמן קוקוס/שמן זרעי ענבים/שמן רגיל לבישול

2 כוסות קמח

חצי כפית מלח

2 כפיות אבקת אפיה

1 כוס סוכר

2 כפות קורנפלור עם 3 כפות מים מעורבב *או* מעדן סויה וניל של אלפרו

2 כפיות תמצית וניל

כף תמצית רום

1 כף קליפת לימון מגורדת- אופציונלי למי שאוהב

כוס חלב סויה

1 כוס אוכמניות טריות, או קפואות (אני השתמשתי בקפואות והיה מעולה)


אופן הכנה:

להמיס כדקה במיקרו את השמן קוקוס שיחזור למצב נוזלי,
מערבבים את החומרים היבשים, ומוסיפים להם את הרטובים, אפשר להשתמש במקציף ידני או מערבל ידני חשמלי ולערבב הכל היטב.

– מחלקים לתבנית מאפינס עם השקעים, מטמינים פנימה את הפירות, מעט לכל אחד, ואופים בחום של 180 מעלות כ-20 דקות.
רצוי לבדוק עם קיסם אם לחלוחי מבפנים או רטוב, אם רטוב אז לתת עוד זמן אפיה עד שלחלוחי-יבש.

לרוטב השתמשתי בכמה כפות של הפירות יער הקפואים-תות-אוכמניות-וכל מיני ברי אחרים יחד עם מעט מים וסוכר,
ופשוט להרתיח הכל עד שמצטמק ולא לשכוח שזה מתקשה כשזה מתקרר אז להשאיר מספיק נוזלים לרוטב…

לצד גלידת קוקוס בטעם שוקולד מדהימה שקניתי.

שלמות!

עוגת פירות קיץ אנגלית טבעונית

07 Sep
September 7, 2012

תראו מה מצאתי…

איזה יופי,
כמה כיף לנו בעונה החמימה הזאת,
טרי יצא לקטוף לי פירות יער ואני חיכיתי בסבלנות בבית לשלל שיגיע…
אין כמו ליצור ישירות מהטבע,
בלוברי ופטל וגם כל מיני אחרים לקישוט עשו לי ממש נעימים…
ישבתי בהנאה וניקיתי והפרדתי כל פטל מהצ’ופצ’יק שלו שמחובר לגבעול ,
גם אושן עזרה
Read more →

קינוח טפיוקה בחלב סויה וניל עם תמצית קמומיל, פטל טרי וסירופ פירות מעל…

06 Sep
September 6, 2012

קינוח קליל ואלגנטי במיוחד,
אני כל כך אוהבת ללעוס את הפתיתים הרכים ונעימימים האלו.
ההכנה קלה ומהירה וההגשה מאוד מיוחדת וחגיגית…

המרכיבים וההכנה-


מחממים את כוס גרגירי טפיוקה (מהסוג הקטן) במים רותחים על אש קטנה עד שהם שקופים לגמרי,
לוקח כמה דקות וצריך לערבב כל הזמן,
מסננים את הנוזלים,
ומחממים חלב לבחירתם (אורז-סויה-אגוזים-קוקוס וכו…), אני הלכתי הפעם על סויה בטעם וניל של אלפרו בסיר נוסף או באותו אחד אחרי שהוצאנו את הטפיוקה למסננת ורוקנו אותו מהמים,
מוסיפים את תמצית התה הנבחרת (מספיקה אחת) לחלב יחד עם 3 כפות סוכר או לפי הטעם למי שלא אוהב כל כך מתוק.
אחרי שהסוכר נמס והתמצית נספגה בחלב פשוט מעבירים את הטפיוקה אל תוך סיר החלב ומערבבים יחד,
מצננים ומכניסים למקרר לכמה שעות קירור,
זה יתקשה ויתגבש במקרר.

היחס יכול להיות שונה ולפי הטעם אבל בעיקרון זה לכוס טפיוקה- כוס וחצי חלב,
שלוש כפות סוכר וקישוטים ותוספות לפי הטעם.
ניתן להוסיף מעל גם סילאן, או מייפל או תותים או כל מה שעולה על רוחכם.
פשוט לשחק עם זה בכיף.

מתכון לדבש טבעוני מפירות

ואז ניסינו משהו קיצי במיוחד עם חלב שקדים, תמצית נענע/מנטה, תפוח גראנד סמית’ חמצמץ ונענע מעל,
לא לשכוח קצת דבש פירות שמוסיף להכל מתיקות בניחוח פרוטי …. 🙂
יצא מהמם…

פאי שוקולד שרי

21 Aug
August 21, 2012

 

אוי הפאי הזה

אחד הדברים היותר טעימים שטעמתי, ולא כי אני הכנתי, לדיוק, טרי (בן זוגי) הכין, אני רק עזרתי הפעם,

אם זה לא היה משמין, הייתי מכתירה את זה כהקינוח המושלם!

אבל זה משמין, סורי, רק פרוסה אחת, זה כל מה שאני מרשה לעצמי. ביום.

Read more →