Notice: Undefined index: ws_plugin__qcache_menu_pages_css in /home/thevlogc/public_html/wp-content/plugins/quick-cache.disable/includes/classes/admin-css-js.inc.php on line 20

Notice: Undefined index: ws_plugin__qcache_menu_pages_js in /home/thevlogc/public_html/wp-content/plugins/quick-cache.disable/includes/classes/admin-css-js.inc.php on line 28
The Vlog טבעוני | פאי

Tag Archive for: פאי

פאי תפוחים ואגסים מתוק וקינמוני :)

31 Aug
August 31, 2012

על הפאי המתוק הזה קיבלתי רק תישבוחות,
כמעט,
חוץ מהערה אחת של בחור שלא זרם עם המלית ויצא לו נוזלי,
אז אני אוסיף הערה אישית,
הפאי יוצא במרקם דליל מהתנור,
המלית מתייצבת בקירור בלבד,
אז תנו לזה קצת זמן להתקרר,
להתייצב ואז תתפנקו עליו.

לבצק-
2 כוסות קמח
4 כפות שמן קוקוס
קורט מלח
2 כפות סוכר חום בהיר
בערך רבע כוס מים

ללוש את הבצק טוב טוב לפחות 5 דקות עד שהכל מעורבב ורך אך לא דביק…
לרדד בעזרת מערוך ולרפד את התבנית סביב.
לחורר בעזרת מזלג את תחתית הבצק.
להכניס לתנור שחומם מראש על 180 מעלות עד שהבצק מתחיל להשחים מעט.

למלית-
3 תפוחים ירוקים חמוצים
2 אגסים מתוקים
כף שמן קוקוס
חצי כוס סוכר דמררה חום
חצי כוס יין אדום מתוק
2 כפיות קינמון
כף סילאן
חצי מיכל שמנת מתוקה אלפרו סויה
כף קורנפלור
מיץ מחצי לימון קטן

לערבב את הכל בסיר על אש נמוכה עד שהכל מצתמק ומתגבש לרוטב אחיד וסמיך והפירות מתרככים מעט.

לסדר את האגסים והתפוחים יפה על הבצק שיצא מהתנור, ומעל לשפוך את שאר הרוטב.

להכניס לתנור לעוד חצי שעה על 180 מעלות ובסיום להוציא ולהמתין עוד לפחות 15 דקות כדי שהרוטב יתקרר ויתקשה ואז לפזר מעל את אבקת הסוכר לקישוט.

למי שאוהב אפשר להוסיף לפאי גם פקאן או צימוקים .
הכי טעים עם גלידת קוקוס פרווה 🙂

פאי דלעת טבעוני

28 Aug
August 28, 2012

מממ…. הדלעת היא ירק יפייפה ועשיר בויטמינים ומינרלים,
עשיר גם בשימושים וטעם,
אני, אוהבת דלעת,
אז הפעם הלכתי על קינוח מעניין וטוב…

Read more →

טארט טאטן טבעוני – פאי משמשים

24 Aug
August 24, 2012

אחד המתכונים המלחיצים למשהו כל כך פשוט.
עשיתי אילתוריישן לעיניין ואפילו הצלחתי לשרוף את הסוכר שהיה אמור להפוך לקרמל, זה באמת עיניין חמקמק משחשבתי…
את המילוי הכנתי ממתכון שראיתי בתוכנית מיוון ומשם חיפשתי מתכון לבצק כי הם לא פירטו והגעתי לאתר בצק אלים שסידרה את עיניין הבצק .

את הטארט אופים כשהוא “הפוך” את המשמשים מניחים עם הפנים כלפי מטה ומעל המשמשים מניחים את הבצק, אופים כך ורק אחרי האפיה הופכים ומראה מבריק מקרמל ומשמח נגלה לעינינו 🙂

טארט טאטן טבעוני ומושלם שלי, הינה אני באה לאכול אותך…
Read more →

פאי שוקולד שרי

21 Aug
August 21, 2012

 

אוי הפאי הזה

אחד הדברים היותר טעימים שטעמתי, ולא כי אני הכנתי, לדיוק, טרי (בן זוגי) הכין, אני רק עזרתי הפעם,

אם זה לא היה משמין, הייתי מכתירה את זה כהקינוח המושלם!

אבל זה משמין, סורי, רק פרוסה אחת, זה כל מה שאני מרשה לעצמי. ביום.

Read more →