Notice: Undefined index: ws_plugin__qcache_menu_pages_css in /home/thevlogc/public_html/wp-content/plugins/quick-cache.disable/includes/classes/admin-css-js.inc.php on line 20

Notice: Undefined index: ws_plugin__qcache_menu_pages_js in /home/thevlogc/public_html/wp-content/plugins/quick-cache.disable/includes/classes/admin-css-js.inc.php on line 28
The Vlog טבעוני | מפרום חצילים

Tag Archive for: מפרום חצילים

מפרום חצילים טבעוני

07 Aug
August 7, 2013

מפרום, איזה שם מוזר למאכל כל כך טעים… אבל כשאני שומעת את השם הזה, אני מיד נזכרת בסבתא היקרה שלי שתחיה, האשה הצדיקה של חיי, שאין לי מילים בכלל לתאר את גודל אהבתי אליה, והיא זו שהחדירה בי את אהבת האוכל, וגם דחפה לי כפות גדושות של מפרום עם קוסקוס כדי שאגדל טוב (לא עזר, אני עדיין מטר וכלום…), ולכן בכל פעם שאני מכינה מאכל כזה עם שם כבד, אני מזכירה לעצמי את כל הטיפים הסודיים שלמדתי ממנה על שיפור האוכל, טיפים כאלה שעברו מדור לדור ולא נלמדו דרך ‘גוגל יודע הכל’, האתגר היה לטבען, פלוס להכניס הכל לחצילים, וליצור רוטב קצת שונה מהרוטב עגבניות המוכר (והטעים בפני עצמו כמובן), והתבשיל הזה יצא מרשים ביותר… הרוטב המתקתק והניחוח שלו גרמו לשכנה החדשה שלי משמאל לבוא ל”קפה” 🙂 ככה זה כשאני מבשלת עם דלת המטבח פתוחה לחצר… שילמדו כבר לבשל האנגלים האלה 😉

Read more →