Notice: Undefined index: ws_plugin__qcache_menu_pages_css in /home/thevlogc/public_html/wp-content/plugins/quick-cache.disable/includes/classes/admin-css-js.inc.php on line 20

Notice: Undefined index: ws_plugin__qcache_menu_pages_js in /home/thevlogc/public_html/wp-content/plugins/quick-cache.disable/includes/classes/admin-css-js.inc.php on line 28
The Vlog טבעוני | וניל

Tag Archive for: וניל

(עוגת גבינה ודובדבנים (טפינה טבעונית

27 Mar
March 27, 2013

עוגת גבינה עם דובדבנים טבעוני טבעונות טפינה סויה וניל

דובדבנים טבעונים טבעונות עוגת גבינה טבעונית

המצוד אחר עוגת גבינה/טפינה מושלמת מבחינתי הסתיים, נהננו כל כך שהיה שווה כל רגע, והיא כל כך קלה להכנה שזה מצחיק.
זאת הפעם הראשונה שאני מכינה קינוח עם דובדבנים כי אני תמיד מעדיפה פירות יער אחרים אבל בגלל שהם טריים וטעימים זה יצא משגע,
הייתי צריכה לצעוק על כולם מהמטבח שלא לגעת לי בעוגה עד שאני מצלמת בכל רגע שהסתכלתי לכיוון אחר…
Read more →

קרם קרמל וקרם ברולה טבעוניים

05 Feb
February 5, 2013

 

כבר כל כך המון זמן שאני מנסה להוציא את המתכון הזה לאור, יותר מידי זמן, ותמיד היה לי משהו אחר לעשות, וזה לא בדיוק הרגע המתאים, אבל ציפור קטנה בשם ענת, לא הפסיקה ללחשש לי “נטלי… נו, מה עם איזה קרם ברולה, מה עם הקרם קרמל?!?..”
וזה עבד.
כשהיא סיפרה לי על אמה שכל כך מצפה לתענוג ושלכבוד יום הולדתה תכין אותו, מיד התעוררתי על עצמי, ורצתי לחפש במסמכים, הצילומים, מסתבר, אבדו כולם, זה קורה, כשיש כל כך הרבה תיקיות, לפעמים אני לא מוצאת את עצמי, ועם ילדונת שמשחקת במחשב, כבר קרה שנמחקו עבודות והלב נשבר לרסיסים, אבל ענת לא ויתרה, היא זכרה שאיפשהו בפייסבוק, העלתי תמונות, אז מיד ובזכותה, הורדתי אותן מהאלבום, ותיקתקתי לנו פוסט שלם על הקרם המושלם הזה.
לכן, מגישה באהבה, קינוחים מפנקים, מרגשים וכל כך טעימייםםםם….
Read more →

קאפקייק בלוברי-וניל-אניס עם קרם רימון

20 Nov
November 20, 2012

לפעמים החשק למשהו מתוק מנצח ואני רצה להכין לי מאפה משמח לב וטעים, לפעמים זה פשוט האריזה שעושה לי את זה וזה הכל, בשיטוטיי בין החנויות המעניינות נתקלתי בקישוט דמוי תחרה המותאם במיוחד לקאפרייקס/מאפינס וזה פשוט כבש את ליבי הרך…
זה עלה לי 2 פאונד שלמים שהייתי מאוד שמחה לבזבז… 🙂
מיד הפעלתי חוטים במוח והוצאתי את המתכון הבא… האניס פשוט מפתיע לטובה והתאהבנו טוטאלית.
קבלו את כוכב הערב….
Read more →

עוגת קינמון ותפוח אישית

30 Sep
September 30, 2012

🙂

הכמויות מספיקות לעוגה בתבנית גדולה או למגש וחצי של קאפקייקס או בערך 8 עוגות אישיות אז לקחת בחשבון..

1 כוס + כף גדושה (220 גרם) סוכר

1 כוסות שמן קנולה

4 תפוחי עץ קלופים ומגוררים

חצי מיכל שמנת מתוקה סויה של אלפרו

2 כוסות קמח

1 וחצי כפית קינמון

1 כפית אבקת אפייה גדושה

כפית אבקת סודה לשתייה שטוחה

1/2 כפית מלח

100 גרם פקאן (או אגוזי מלך קצוצים גס או צימוקים למי שאוהב)

לציפוי:

50 גרם מחמאה רכה.(או אפילו עדיף, 30 גרם שמן קוקוס) מוציאים מהמקרר כשעתיים קודם

1 גביע (225 גרם) גבינת שמנת סויה טופוטי בטעם טבעי

1 כפית תמצית וניל

1/2 כוס (60 גרם) אבקת סוכר


ההכנה:

1. מחממים תנור ל-160-170 מעלות.

2. מקציפים קלות את השמנת מתוקה והסוכר בקערת מיקסר .
יוצקים שמן ומקציפים כשתי דקות נוספות. מקפלים פנימה את התפוחים , קמח, קינמון, אבקת אפייה, אבקת סודה לשתייה ומלח עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים אגוזים ומערבבים רק עד שנבלעים בתערובת.

4. מסדרים בתבניות מיוחדות ומשומנות היטב.

5. אופים 30 דקות, או עד שקיסם הננעץ בעוגה יוצא יבש. מצננים היטב. רצוי לא להוציא מיד מהתנור ורק לכבות אותו ולהשאיר עם דלת פתוחה כדי שיתקררו לאט לאט ולא בבת אחת.

6. מכינים את הציפוי: מקציפים מחמאה וגבינת שמנת עד לקבלת תערובת רכה ותפוחה (אם התערובת גרגרית סימן שהמחמאה לא הייתה רכה מספיק ולכן יש לחמם את התערובת במיקרוגל כ-10 שניות ואחר כך להמשיך להקציף). מוסיפים תמצית וניל ואבקת סוכר ומערבבים. מורחים את הציפוי על העוגות כשהן קרות.