Notice: Undefined index: ws_plugin__qcache_menu_pages_css in /home/thevlogc/public_html/wp-content/plugins/quick-cache.disable/includes/classes/admin-css-js.inc.php on line 20

Notice: Undefined index: ws_plugin__qcache_menu_pages_js in /home/thevlogc/public_html/wp-content/plugins/quick-cache.disable/includes/classes/admin-css-js.inc.php on line 28
The Vlog טבעוני | ג’ינג’ר

Tag Archive for: ג’ינג’ר

שיפודים טבעוניים, פולנטה וטופו ברוטב ג’ינג’ר וליים

24 Apr
April 24, 2014

 

 

 
קל להכנה, לא דורש ידע מקדים, טעים להפליא, נראה אלגנטי אך לא מתפלצן,
שיפודים, אך בקלאסה ^_^
מתאים לכם לעל האש הקרב?
 

שיפודים טבעוניים, פולנטה וטופו ברוטב ג'ינג'ר וליים

Read more →

פרוייקט שותפות למטבח מציג: מתכוני פטריות והפעם מרק פטריות בלחמניית ערמונים קלויים.

12 Feb
February 12, 2013

והפעם בפרוייקט המעולה שלנו, מביאות הבלוגריות את האחד המרכיבים הכי אהובים עליי, הפטריות.
אני בחרתי בשיטאקי…
בשרניות וטעימות.
במרק הן כובשות את כל החושים לכן היה מין הראוי לפרגן להן במתכון הקליל אך הכל כך מיוחד הזה…
Read more →

מרק קארי פטריות הכי טעים שיש

11 Oct
October 11, 2012

את המרק הזה הכנתי בעקבות חברה בפייסבוק, שביקשה בקשה מיוחדת שאכין מרק קארי שיכיל את המרכיבים האלו… אני מאוד אוהבת לחדש, גם לעצמי, אז מיד חייכתי והינה לכם הפוסט עליו… מקווה שלא אכזבתי 🙂
פורטבלו, שיטאקי ועוד כמה שאין לי מושג מה השם שלהם, פינקו לי את המרק באופן מושלם.
אני, מאוהבי הפטריות למיניהן..ובמרק קארי הזה הרכבתי שילוב מושלם של טעמים, לא משהו מידי מסובך או מקורי, רק קצת, בעיקר טעים ואני מאוד גאה בו…

Read more →

תבשיל בסגנון הודי טבעוני

01 Oct
October 1, 2012

השארתי חלק מהתערובת שהכנתי לקציצות,
ונזכרתי שאמש אמר לי אישי שממש בא לו שאבשל לו משהו טעים אבל כבד,
ככה הוא אמר, כבד.
או קיי
יותר כבד מזה- אין!
אז הכנתי מהתערובת, גם קציצות וגם השתמשתי באותה תערובת לתבשיל עם הרוטב ההודי המהמם הזה.

Read more →

ריבת תפוז סיני

30 Sep
September 30, 2012

ריבת תפוז סיני יאמי במיוחד….

הכי קל שבעולם –


שוטפים את התפוזונים, חורצים באמצע, בלי לחתוך לגמרי

מכניסים לסיר גדול, מכסים במים, ומניחים כלי מעל התפוזונים, כך שלא יצופו מדי במים

מביאים לרתיחה – מבשלים 5 דקות ולא יותר, מסננים.

חוזרים על הפעולה פעם שניה – אבל התהליך מסלק את המרירות. אישית אני אוהבת את המרירות ומרתיחה פעם אחת בלבד (יש כאלה שגם מוציאים את החרצנים, אני לא טורחת)

מעבירים את התפוזונים המבושלים חלקית לסיר, מפזרים מעל סוכר – 700-800 גרם סוכר, לכל 1 קילוגרם של פרי.

מוסיפים חצי כוס מים ותבלין – סטאר אניס, או מקל וניל או משהו דומה, אני הוספתי, אניס, זירעי הל, אוכמניות מיובשות, חתיכת ג’ינגר קטנה מיובשת ומקל קינמון רק לחצי בישול.

מביאים לרתיחה – מבשלים עד להתגבשות – כשעה עד שעה וחצי. מערבבים כל הזמן, למניעת חריכה.

לקראת סוף הבישול – מעקרים צנצנות, ממלאים, הופכים הצנצנות על המכסה – עד לצינון

מחזיק מעמד שנתיים ללא קירור.
אצלי אחרי שבוע כבר אין.


מרק שעועית שחורה ועגבניות מיובשות

22 Aug
August 22, 2012

מרק עם אופי ויופי
תהנו כל כך…


Read more →