קניתי קולורבי. כן, כן, כבר שנים שלא היה, לא מצאתי באנגליה, ואז פתאום פה באוסטרליה, ככה בכיף מונח לו על המדף ירקות אחד יפייפה, אחרון, או שלא היו הרבה, אז מיד חטפתי אותו. ש-לי!

פינקתי את עצמי בפרוסה אחת ככה, חי, את השאר חילקתי לשניים (הוא היה ממש גדול), חצי לתבשיל שיבוא בהמשך והחצי לסלט המדהים הזה.

מרכיבים:

1/2 אבוקדו חתוך לקוביות

1/2 קולורבי חתוך לקוביות

מעט שמיר קצוץ

1/2 כפית אבקת פפריקה מתוקה

חופן קטן צנוברים

מעט מלח ולימון לתיבול

ההכנה:

זה הכל! פשוט וכל כך טעים….

סלט קולורבי ואבוקדו