סל קניות טבעוני בהמלצתי
מידי פעם (לאחרונה כמעט כל יום) פונים אליי חברים ושואלים “אז מה את מחזיקה במזווה” , האמת היא שדי הרבה, אני קונה מוצר מסויים למתכון מסויים ואיכשהו תמיד נשאר לי מה לשמור לפעם הבאה וזה משמש לי במתכונים שונים, אז צברתי כמות די גדולה של מוצרים, בעיקר מוצרי מדף יבשים שמחזיקים המון זמן ואני לא דואגת שיתקלקלו לי מהר.
אז כמו מפקחת מסעדות, נכנסתי עם עט ודף למטבח , פתחתי ארונות והתחלתי לרשום מה אני רואה שם.
עכשיו לא נכנסתי לשיקולי הכיס, חלק מהמוצרים הם יקרים יותר ויקרים פחות, זה כבר עיניין אישי של כל אחד, ולפני שכל מיני בריאותיסטים יקפצו עליי בראסיות אני אציין ש-כן, אני יודעת, קמח וסוכר זה לא בריא, אבל משמש אותי, ולא מין החי ולכן טבעוני, וכל הנכתב הוא המלצה בלבד ועבור שימוש בחלק מהמתכונים בבלוג.
את הרשימה אתחיל במוצרים שתמיד מומלץ לקנות באופן שוטף שהם הפירות והירקות.
על השולחן אוכל בבית אני מניחה 2 סלסלות עץ גדולות ובתוכן כל הפירות שקניתי, כשאני מגיעה מהקניות, אני מיד שוטפת את הפירות, מנגבת ומניחה בסלסלות,
ככה מאוד קל ונגיש לכולם לעבור ולחטוף פרי על הדרך, וגם מזכיר לי מה יש לי בבית ועושה חשק להכין מיצים…
את הירקות אני מכניסה או למקרר או למזווה, כמו למשל תפוחי האדמה, השום והבצל, שנמצאים במזווה בסלסלת עץ משלהם.
אני אוהבת לקנות תפוחי אדמה גדולים כי מאוד קל לקלף אותם, אבל מחזיקה גם קטנטנים לתבשילים שבהם אני מבשלת יחד עם הקליפה.
עכשיו חלק מהמוצרים הם די בסיסיים אבל אני אכתוב אותם בכל זאת, ואני מניחה שחלקכם מעולם לא שמעו על חלק מהמוצרים אז אשמח לתת קישורים בהמשך או שתחפשו בגוגל ותלמדו מהו המוצר ומה שימושו, בכל מקרה, אם הוא ברשימה, הוא כניראה לפחות במתכון אחד בבלוג.
אבוקדו – תמיד מחזיקה, גם טריים וגם קשים
שוקולד מריר
קקאו
סוגי קמחים שונים- קמח חומוס, קמח חיטה, קמח חיטה מלאה, קמח כוסמת, קמח ללחם, קמח לפסטה, קמח מצה ועוד…
פתי-בר
אבקת אפיה
אבקת סודה לשתיה
אבקת סוכר
שוקולד צ’יפס
ג’לטין טבעוני (לא בטוחה אם קיים בארץ)
פירות יבשים כמו- צימוקים, אוכמניות, חמוציות, תמרים ועוד…
שמרים יבשים, שמרים טריים, שמרי בירה (אני אישית נמנעת מהרבה שמרים)
אינסטנט פודינג, וניל/שוקולד
סוכר לבן/חום בהיר/חום כהה/קנים
שבבי קוקוס, קרם קוקוס (במקרר), חלב קוקוס, שמן קוקוס אורגני (עם ריח ובלי ריח)
מי סודה
סוגי אגוזים שונים – קשיו, פקאן, מלך, צנוברים, ערמונים (בעונה), ועוד…
קורנפלור (קמח עמילן תירס)
אגר-אגר (פתיתים/אבקה)
חלבה – מוצקה/שערות
תמציות אפיה בטעמים כמו תמצית וניל, רום, אננס וכו…
גרגירי טפיוקה
נו-אגג (למי שקנה ומחזיק בארץ)
סירופ אגבה להמתקה
מי ורדים
שוקולד למריחה
חומץ תפוחים
חומץ רגיל
פקטין, מגיע בצורת אבקה בארץ
סוגי פסטות שונים כמו, ספגטי, דפי לזניה, מסולסלים ופסטה צבעונית
רטבים חריפים – וואסבי, טאבסקו, רוטב אפריקאי חריף
שקדים מולבנים
גרנולה
שקדים טחונים
צנצנות של רטבים מוכנים שונים כמו רוטב לפסטה, רוטב דרום אפריקאי וכו…
רסק עגבניות
קופסאות של קטניות מוכנות (פה זה מגיע לא בפחיות אלה בקופסאות למיחזור) כמו חומוס מבושל, שעועית מבושלת, עדשים מבושלים…
טחינה גולמית, גם רגילה וגם מלאה
הרבה קופסאות של קטניות יבשות, שעועית מסוגים שונים, עדשים, אפונה, חומוס וכו…
שקית הכי גדולה מהחנות של אורז בסמטי
אורז בר
שבבי סויה
אבקת שבבי סויה
בורגול, חיטה מלאה, פתיתים, ג’ריש, קוסקוס
תערובת להכנת פלאפל לתיבול קציצות פה ושם
אורז עגול לסושי
שמן זית עדין ואחד ארומטי לסלט
שמן ענבים
שמן שומשום
שמן אבוקדו
שמן האמפ
שמן חמניה
אצות נורי של סושי
פטריות שיטאקי מיובשות
תירס יבש לפופקורן
קינואה
שמנת צמחית
בירה לבנה/שחורה טבעונית
יין אדום מתוק, יין אדום חצי יבש, יין לבן
סוגי חלב שונים- חלב סויה רגיל, חלב סויה וניל לקפה, חלב סויה לא ממותק להכנת גבינות
חלב קוקוס, חלב האמפ, חלב קינואה, חלב שקדים, חלב אגוזי לוז, חלב אורז…
פרוביוטיקה להכנת יוגורט וגבינות
רסק תפוחים לשימוש בתור ביצה
חרדל רגיל וחלק, חרדל דיז’ון, חרדל גרגירים
רוטב חמוץ-מתוק אסיאתי
רוטב סויה, רוטב טריאקי, חומץ בלסמי
טופו בקופסא
קופסאות של חמוצים וזיתים
גבינת טופוטי בטעם רגיל/שמנת
טמפה
גלידה טבעונית מקרם קוקוס בהכנה ביתית קפואה
קטניות שבישלתי מראש וחילקתי למנות והקפאתי
קטניות קנויות קפואות (של סנפרוסט למשל), אפונה וכו…
פירות יער קפואים
מוצרי סויה קנויים
שוקולד למריחה
תיונים בטעמים שונים
חמאת קקאו (בריח וללא ריח)
סוגים שונים של ריבות- תות, לימון ליים, תאנים…
סירופ סילאן, מייפל, קרמל…
זרעי פשתן
זרעי צ’יה
והמווון סוגים שונים של תבלינים בארון….
בנוסף אני גם מחזיקה משקל שמודד גם גרמים וגם מ”ל, וגם קנקן למדידת מ”ל שכתוב עליו מספרים לפי הגובה.
בלנדר, מסחטה, מטחנת תבלינים, מערבל יד, וכפות/כפיות למדידה מקצועית.
אני בטוחה שיש עוד מוצרים שאפשר לחשוב עליהם, לכן, תוספות, תיקונים/חידודים, הצעות לשיפור יתקבלו באהבה, זאת הרשימה שלי נכון לעכשיו, אני אשמח לשמוע תגובות (לא נאצה) 🙂 ואת דעתכם בכללי.
ולסיום-
יאמיי קינוח רואו טבעוני שמצאתי בחנות 🙂
תודה לך נטלי. האתר נהדר ואני נהנית מכל מילה. הייתי מאושרת לו יכולתי לרכוש ספר שלך מודפס, אבל אני מבינה שאין כי את כל הזמן מחדשת.
המשיכי כך ושיהיה חג שמח טבעוני יפה וטעים.
מיכל
חג שמח מיכל, אכן לא הוצאתי ספר למרות שאני עובדת על אחד (לצערי כרגע רק באנגלית), אם אי פעם אמצא זמן לשבת על הכנת ספר בעברית, אודיע חגיגית בבלוג, זה יהיה ללא ספק מרגש ותודה רבה על התמיכה, זה מאוד מדרבן אותי להמשיך ולהשקיע יותר… נשיקות 🙂
אני בכלל רוצה לגור בסופר שבתמונות… אולי הם צריכים מנקה שם?
חחח, אני תמיד יכולה לשאול. וכן, מבינה אותך לגמרי, אני נכנסת לשם ולא בא לי לצאת, גם כי קררר בחוץ והם מגישים מרקים טבעוניים בפנים עם מקומות ישיבה (סופר של חו”ל זה לא מגה בארץ) 🙂
מעולה, ממש מושקע, תודה רבה
בכיף,תודה…
היי אני זוכר שגם אני פעם שאלתי אותך ועשית לי רשימה באינבוקס… עכשיו אני אשמור לי גם את זה 🙂 תודה
נכון, מידי פעם יצא לי להכין פה ושם לחברים ששאלו אותי בפרטי 🙂 הגיע הזמן לרכז את כל זה לא?!?..
בלוג מעולה תודה על הטיפים הרבים שלך, זה עוזר ומועיל ואני בטוחה שלא רק לי…
בשמחה
המאפינס הזה נראה מפתההההה
לגמרי 🙂 אחד הטעימים
איפה את גרה, זה נראה מדהים 🙂 אחלה רשימה…אם יהיה לי משהו להוסיף אני אחזור לכאן.
תודה, אני גרה בגלוסטר באנגליה, תוסיפי בשמחה…
באמת מתכונים מעולים שאני משתמש בהם הרבה
אבל צרם לי לראות חומרים שחלק מהרכיבים בהם לא בדיוק טבעוניים….
לדוגמא באינסטנט פודינג יש E מסויים (אני יכול לבדוק איזה) שמיוצר מדגים או ביצים….
יש רשימה של E-numbers כאילה שעשויים מבעלי חיים או עלולים להיות עשויים מבעלי חיים
אני מציע שתבדקי אותה
פשוט בגוגל non vegan E-numbers
חוץ מזה אני אגיד שוב שהמתכונים פה מעולים ואני משתמש בהם המון 🙂
חידשת לי עם כמה חומרים פה שאני מעוניין לבדוק אותם
בקיצור, תודה ותמשיכי להעלות מתכונים :>
היי יורי ותודה רבה על תגובתך, ברשימה הזאת *אין* מוצרים לא טבעוניים.
אני יוצאת מתוך הנחה שטבעונים יודעים או יבדקו איזה חברה מייצרת מוצר שנכון עבורם ואין פה שום המלצה או פירוט מבחינת יצרן, לכן זה יכול ללכת לכאן או לשם, אני אישית מאחר ואני לא גרה בארץ, לא מכירה איזה חברה היא המייצרת עם החומר הזה ואיזה לא, אבל אם זה קיים בבלוג שלי מין הסתם הכוונה היא לא על מוצר שמכיל מרכיב לא טבעוני. אם יש לך המלצה שאתה רוצה שאדייק בה ואציין שם של מוצר עם חברה ספציפית, אני יותר מאשמח להוסיף לרשימה עבור הסר ספק, ואם יש מה לדייק או לחדש לי בנושא, תכתוב לי בפרטי ואני אעדכן את הרשימה.
תודה רבה ויום מקסים… 🙂
אוקי אני מבין מהיכן זה מגיע
אני יותר מאשמח אם תוכלי לציין את שם החברה של האינסטנט פודינג 🙂
תודה רבה על המתכונים הנהדרים!
רק רציתי לדייק, שקורנפלור הוא לא קמח תירס, אלא עמילן תירס (קמח תירס זה ההוא שמכינים ממנו פולנטה)
היי נטלי התגלגלתי אלייך לגמרי במקרה,
בת זוגתי עם מיגרנה קשה ואני חפרתי את האינטרנט על מנת למצוא פתרון טבעי.
נהניתי לקרוא את התפריטים הבלוד עשיר ומעניין.
במידה ותהיי מעוניינת לעשות ביקור מולדת ועל הדרך סדנה מגניבה אני אשמח להתעדכן.
בכל אופן בהצלחה תמשיכי כך.
Leave a Reply
Want to join the discussion?Feel free to contribute!